自製🧋🎉

奶茶

第一次尝试做奶茶

茶使用 「东方美仁」

似乎台湾奶茶用的就是这种茶叶,也叫东方美人。

做法也很简单,先撒上茶叶,干烤一小会儿,冒烟,有茶香味的时候,撒上白砂糖,炒出糖色,注意全程小火,后面煮也是,都用小火即可。

导入和预备的奶等量的水,盖上盖子煮大概3-4分钟,整个锅就会变成深红色,然后就可以下奶了,奶下入的时候还是蛮好看的,奶白在红色的液体中炸开的感觉。

然后再大概3-4分钟,就可以出锅了,滤掉茶叶,OK,奶茶就完成了!🧋