依舊🧋

奶茶

第二次尝试煮奶茶

茶使用 「安化黑茶」 ,(貌似有点糟蹋,味道和之前的东方美仁差不多)

和上次类似,先小火煎茶和桂花片刻,撒上白砂糖,烤出糖色,而后导入和准备的奶等量的水,盖盖儿煮3-4分钟,这时候的茶水应该是很浓郁的,因为有糖色的缘故。

之后导入牛奶,再盖盖儿煮3-4分钟即可。